2026年 梅仕事が始まりましたね。
ちなみに、Blogerで、新規ブログ（追加の）を作る場合、
（任意に）アドレスを指定できるようですが、
設定可能な文字数が
かなり少なめに決まってる？
イメージなので、
私の場合、新規作成の設定takutonoheya-以降のアドレス
に関しては、6～7文字くらい？
しか追加で文字を設定できないようです。
（という設定可能文字数制限があるようです。なので、主タイトルのアドレス部分、仮にでいえば、私の場合で言うと、takutonoheya-に相当する部分が規定文字数でギリギリに長い人は、それ以降のアドレスの文字設定は無理かも。アドレスは、設定後、事後、変更が可能なようですが。
誰かに考えてもらったみたいな？コピペした予定アドレスが
長すぎだった
のではないのか？）
アドレスがすべてはじかれる
=その文字列は設定できません！という赤文字のアラート
が 出た 場合は、
アドレスに設定しようとしている文字数が多すぎ。
の場合かも。少なめのアドレス文字数にしてみてはどうか？
文字数長すぎなアドレスは、
検索クローラーも無視してくるかもしれませんよ。
わかりやすいものがよいらしいというのが通説。らしいけど。
どんどん経験値が増えてきたんじゃないの？
がんばって。
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ここからが本題です。
こんにちは、宅徒（天野 稔啓）です。
2026年今年も、ついに、梅仕事の時期が、
やってきましたね。
ちなみに、右下の茶色のこまごましたものは、梅に付いていた、ヘタです。
これを取ったほうが、苦みが少ない場合があります。
つまようじとかで、ほじってやると、比較的簡単に取れるのだが、
慣れてないと？果実にさして、穴をあけてしまう場合があるので気をつけましょう。
エアとか水流で飛ばす方法が、大量生産では一般的？
かもしれないが、
家庭消費レベルでは、
爪楊枝でちまちまとったほうが、
慣れてる人は、あまり苦にならないレベルです。
その仕込み後の語りを、動画にしました。
今年は、比較的良い梅が手に入ったので、
ひと段落か？
というイメージなのだが、
人それぞれ好みがあるのと、
こういう黄色くなってきている梅の果実は、
傷みやすいため、
流通ベースでは、あまり扱いたくない。
という農家の方、運送関連業者は、多いようです。
産直とかだと、比較的黄色みが強くなった熟度が高いものは、
見かけることができる場合が多いです。
それでも、見ての通り、
上に傷んだ梅が見え隠れしていますね。
こればかりは、
（可能ならば？）
直接提携農家のところに（予約して）買いに行くとかでないと？
どうにもならないかもしれないですね。
この程度なら、まだよいほうだと思う。
去年は、最悪に近かった。
私自身、梅仕事の時期だと気づくことが遅れた
という場合も否定できないが、
流通=販売している梅自体が、黄色いものが、ことごとく少なく、
緑色のものを収穫し、強引に追熟したので？
熟したというより、黄変した。みたいな感じっぽく、
固い？
というものしかないに近かったのが去年の購入物の状況でした。
で、去年の恒例の梅仕事の結果
できた梅干しが、
こんな感じだ。
一応鰹節とかも使っているので、それなりに旨いよ、味は。
色も薄いけど。（赤シソが少なすぎた）
コンビニで売ってるおにぎりに入ってる
カツオ梅みたいな味に似ている。
ただ、
すごく固い。（まったく柔らかくない）
一見すると？柔らかそうに見える？かもしれないが、
すごく、グミっぽい。
食感が、固いのだ。
残念。
今年は、もう少し柔らかそうな熟度の梅が手に入ったので、
多少気分がよい。
すでに先にホワイトリカーに漬けておいた
果実酒（梅酒）のほうに関しては、
瓶から、少し取り出し、昨日（漬け込み1日～2日目）
のを試飲してみたが、それなりにうまい味だった。
見た感じ、赤い表面の梅が多いので、
種類が去年の梅とは違うものを買ったのかもしれない。
イメージ的には、ユスラウメを交配してできたハイブリットか？
と、勘ぐっているのだが…
瓶内にたまったアルコールガス？は、
かなりにおいが臭いのだが、
エキスの味は、それなりにうまいです。
まだ、1日程度しか経ってないため、
現状、よいか悪いかは？不明。
ちなみに、梅酒エキスの原液に予定しているため、
ホワイトリカー（焼酎甲類。サトウキビ由来）以外は、
角砂糖を少し追加しています。それしか追加してないですが。
実際、当初は、約80～99％くらいの
ピュア蒸留酒（ウヲッカ、スピリタスなどなど）で
抽出を試みていましたが、
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一応それなりにまずくはないです。味に関しても、パンチ力は高いです。
実際、使った梅が青すぎだった？可能性も高いのだが、
要するに、アルコールに対して析出しやすいエキスが苦め？
だった可能性を感じたため、
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さすがに
砂糖を追加しないと？
エキスの出が悪いのか？
という感覚に至ったため、
去年あたりから、
少し砂糖類（氷砂糖）を追加するに至りました。
今年は買う予定ではなかった、南高梅。でかい。
見るからに
うまそう
だったため、
ついつい購入してしまう
（漬け込み用のこのちっさ2リットル瓶も購入してしまう。日本製っぽい。
5リットル用よりヘヴィぃ臭い。なんか、作りが2リットル用のほうがごっつい。
大体900円税込みくらい。ある意味安い。2リットルしか入らないけど。）
という財布勘定的な大失態を起こしてしまう。
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ちなみに、
ホワイトリカー。
というと、アルコール度数35%の焼酎甲類。
で、サトウキビ由来。みたいなアルコール
だと思っていたのだが、
醸造酒という表記がある、
焼酎甲類の表記がない果実酒用のものがあるようだ。
醸造酒との表記が。
よくわからなかったので、
お金もないので、
無難なところで、
今回は、見合わせました。
一応、そういうことに関しては、
パッケージの表記は、
くまなく確認して選んでいるつもりだ。
程度のこだわりは、ないわけではないです。
それでは。
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